Чек-лист «Чек лист закрытия ресторана для менеджера»

Проконтролировать завершение работы официантов. Подушки со стульев и диванов, банки с нумерацией столов и пепельницы чистые и убраны в отведённые места, столы чистые, мусор из корзин собран в пакеты и убран в отведённое место Проконтролировать отключение работы вентиляторов и всего освещения в ресторанеЗакрыть кассовую смену в программе iiko. Наличные в кассовом ящике сошлись, бумажный отчёт заполнен до конца, фото отчета отправлено в чат «отчёты гречи». Касса убрана на холодильник, ключ от кухни убран в ключницу, бумажный отчет с ключом от кассы убран под замок в менеджерский стейшен Закрыть гостевые туалеты на ключПроконтролировать закрытие главных ворот на ключ Проконтролировать и убрать всю технику в специально отведённые места. Терминалы убраны в ресепшен в нижний ящикОставить рабочее место в чистотеЗакрытие журнала учета рабочего времени.

Пройдено: 0% (0/8)

Изменён

6 августа 2024

Автор

Виталия

Статистика

Показов: 48
Сессий: 48
Пройдено полностью: 1
Активность (клики): 14
Понравилось: —