Артём Басанец
  • 1 мин
  • 251

Инвентаризация отеля: как начать вести учёт номерного фонда

Начать вести учёт номерного фонда с нуля — задача, которая лежит в основе коммерческой и операционной деятельности отеля. Без точных данных о номерах вы не сможете корректно продавать, планировать уборку или проводить инвентаризацию имущества.

Физическая инвентаризация (сверка с реальностью)

Возьмите план этажей или обойдите здание. Создайте Акт инвентаризации номерного фонда. В нем укажите:

  • Фактическое наличие номера.
  • Его фактическую площадь (отклонения от БТИ бывают критическими).
  • Наличие санузла (в номере или на этаже).
  • Состояние: требует ли номер косметического ремонта прямо сейчас.

Результат этого шага: выявляются «мертвые души» — номера, которые числятся в документах, но либо разрушены, либо перепланированы, либо используются под склад. 

Учёт материальных ценностей в номере (Инвентаризация имущества)


Номерной фонд — это не только стены, но и имущество (мебель, текстиль, техника, мини-бар).

Вам нужно создать Карточку номера (паспорт номера), где будет список всего, что лежит в номере.

Как это оформить

Создайте Excel-файл или используйте модуль в PMS.

Лист 1: Номер, площадь, максимальное размещение.

Лист 2: Опись мягкого инвентаря (постельное белье, полотенца — штучно).

Лист 3: Опись мебели и техники (с серийными номерами, если техника дорогая).

Важный процесс: Определите норму закладки (Оборотный фонд). Например, в номере 3 полотенца, на складе горничной на этот номер должно быть еще 3 (для замены), и в центральном складе 3 (неснижаемый запас). Без этого вы быстро столкнетесь с нехваткой белья при 100% загрузке.

Периодическая сверка (Реинвентаризация) 

Разово навести порядок мало. Заложите в бюджет времени:

Ежедневно: Сверка отчета «Движение номерного фонда» (план/факт заездов/выездов) утром и вечером.

Ежемесячно: Выборочная проверка 10–20% номеров службой безопасности или управляющим на предмет сохранности имущества.

Раз в полгода/год: Полная инвентаризация всего номерного фонда с пересчетом постельного белья (это самая «текучая» часть) и сверкой с данными PMS.